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23 juillet 2008 3 23 /07 /juillet /2008 13:57




Il y a quelques années, une amie m'avait donné une recette de tarte aux nectarines et au pain d'épices, et impossible de remettre la main dessus cette année, j'ai donc improvisé ma petite recette lundi.

TARTE NECTARINES - PAIN D'EPICES

tarteauxnectarinesetpaindepices1.jpg


INGREDIENTS :

Pâte brisée sucrée :

200g de farine
80g de beurre
1 jaune d'oeuf
80g de sucre
50ml de lait
1 pincée de sel


Préparation aux oeufs :

3 oeufs
20cl de crème liquide
60g de poudre d'amandes
60g de sucre
3 tranches de pain d'épices
4 nectarines.


Dans une jatte (ou le bol du robot) mettre la farine, le sel, le sucre et mélanger
Ajouter le beurre et le jaune d'oeuf et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit granuleuse.
Ajouter le lait et mélanger jusqu'à ce que la pâte forme une boule et arrêter aussitôt.
Etaler la pâte , la disposer dans le moule à tarte et en piquer le fond avec une fourchette.


Mettre les oeufs, la crème, la poudre d'amandes et le sucre dans une jatte et bien mélanger.
Couper les nectarines en lamelles (ou en petits cubes) et les disposer sur le fond de pâte.
Emietter les tranches de pain d'épices sur les nectarines et verser, doucement, le préparation aux oeufs dessus.
Enfourner 25 à 30 mn dans le four préchauffé à 200°C (6-7) jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Laisser refroidir et déguster.

tarteauxnectarinesetpaindepicespart1.jpg

Bon appétit.

Je filoche, après avoir fait de la couture, je dois retrouver mes petites croix.



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Published by Christel - dans miam
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commentaires

chloé bamas 06/08/2008 11:34

Kikoo tout le monde et je m'excuse pour aurelie mici pour la recette cela a l'air très très bon ! gros bisoux a tt le monde   a matthieux aurelie coco tiphaine                     je vous aimes tré tré fort a chaque minute que j'ai de libre je pense a vous tous les 6 .    je suis en camping a pont-maé en loire-athlantique    gro bisoux a toute la famille      chloé et toute sa famille

Zerah-créas 04/08/2008 11:02

mais mais mais TT____TT j'en ai pas mangé moi de tarte aux nectarines TT____TT c'est même pas du juste TT___TT j'aurais pas du partiiiiir TT___TT en plus c'est sur que c'était succulent !! raaah j'enrage !!

Gaëlle 26/07/2008 18:16

Miam, ça m'a l'air bien bon! Merci, je vais tester ta recette, en tout cas. Ici, on adore les nectarines, ça tombe bien!BisousGaëlle

josiane 24/07/2008 09:30

humm!! ça m'a l'air bon ,merci de partager ta recette..bisou

lilicouette 23/07/2008 18:10

ouh lalalala, alors la je prends note !!!!! je vais essayer de le faire au plus vite merci beaucoup!!!!!!!!!! gros bisous

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